Triển khai nhân rộng mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022 trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn

Thực hiện Kế hoạch số 419/KH-UBND ngày 16/7/2019 của UBND tỉnh Bắc Kạn về việc nhân rộng mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2020 – 2025 trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn, năm 2022, Sở Công Thương triển khai nhân rộng mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm đối với 03 chợ: Chợ thị trấn Phủ Thông, huyện Bạch Thông; chợ thị trấn Đồng Tâm, huyện Chợ Mới và chợ Bộc Bố, xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm. Trong đó, triển khai các hoạt động chủ yếu bao gồm:

Khảo sát, đánh giá tình hình chợ lựa chọn nhân rộng mô hình thí điểm ATTP trên địa bàn tỉnh thông qua khảo sát, đánh giá tình hình kinh doanh thực phẩm tại chợ; hiện trạng cơ sở vật chất, việc chấp hành điều kiện về kinh doanh thực phẩm của các tiểu thương trong chợ, đặc biệt chú trọng về các tiêu chí ATTP tại chợ; thông qua kết quả thống kê, khảo sát, đánh giá để xây dựng chợ đảm bảo điều kiện chợ cơ bản đảm bảo ATTP theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11856:2017 Chợ kinh doanh thực phẩm.

Tổ chức hướng dẫn các chợ xây dựng nội quy chợ và phương án bố trí sắp xếp ngành nghề kinh doanh, điểm kinh doanh tại chợ theo quy định của pháp luật và các tiêu chí chợ thí điểm đảm bảo ATTP trình cấp có thẩm quyền phê duyệt; hướng dẫn, bố trí, sắp xếp các ngành hàng kinh doanh thực phẩm trong chợ theo đúng phương án đã được phê duyệt; xem xét, đề xuất, bố trí khu vực bán thực phẩm sạch, chất lượng cao riêng biệt tại chợ (nếu có);

Hướng dẫn các hộ kinh doanh thực phẩm thực hiện nội quy chợ; kiểm tra, giám sát việc duy trì điều kiện về ATTP tại chợ trong quá trình khai thác, kinh doanh chợ; việc thực hiện báo cáo và lưu hồ sơ về việc kiểm tra ATTP tại chợ của đơn vị quản lý chợ; phổ biến, hướng dẫn kiến thức ATTP, kiến thức về áp dụng Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 11856:2017 Chợ kinh doanh thực phẩm cho các hộ kinh doanh thực phẩm tại chợ thông qua tài liệu, tờ rơi, sổ tay tuyên truyền, tập huấn kiến thức về ATTP…;

Hỗ trợ trang thiết bị xây dựng mô hình chợ thí điểm ATTP tại chợ như: Tủ kính đựng thực phẩm chế biến; biển hiệu cơ sở bày bán thực phẩm; mặt bàn bày bán thực phẩm tươi sống; giá kệ bày bán rau, củ, quả… Hỗ trợ trang bị cho chợ thí điểm ATTP như: Biển hiệu chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm; dụng cụ chứa đựng rác thải có nắp đậy; biển hiệu ngành hàng tại chợ để góp phần hoàn thiện mô hình chợ thí điểm ATTP.

Thực hiện nhân rộng mô hình chợ đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm tăng cường công tác bảo đảm ATTP tại chợ, hạn chế thấp nhất thiệt hại do thực phẩm không đảm bảo ATTP gây ra cho người tiêu dùng; trang bị những kiến thức, kỹ năng cơ bản trong kinh doanh thực phẩm và hỗ trợ một số trang bị cho đơn vị quản lý chợ và một số tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại chợ, qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng. Thông qua việc xây dựng mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm cũng nhằm huy động các nguồn lực, đặc biệt từ nguồn xã hội hóa để góp phần nâng cấp, cải tạo chợ theo hướng văn minh, hiện đại.

Triệu Thanh Hoa (Sở Công Thương)